Zagęszczanie jedzenia chorym na dysfagię
Konsystencja jedzenia przy problemach z przełykaniem Do zmiany konsystencji cieczy, można użyć wielu produktów spożywczych. Dobór gęstości jedzenia do indywidualnych wymagań, jest często koniecznością podczas choroby, szczególnie w dysfagii. Ilość środka zagęszczającego, niezbędna do osiągnięcia określonej konsystencji żywności, jest różna w zależności od żywności i stosowanego środka zagęszczającego. Ważne jest, aby pamiętać, że zanim doszło … Dowiedz się więcej
